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日期：2021-06-02 13:02:24 来源：四川小吃91短视频在线观看 浏览：6167次
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1、选鱼和宰鱼的刀工
2、香料和原材料的识别及选用
3、底料油的制作
4、秘制红油的熬制配方和流程
5、鱼的烤制技术
6、菜品的炒制技术
7、烤鱼红油的提炼和保存方法
8、鱼的腌制技术和流程
9、烤鱼成品装盘以及材料的保管
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