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    四川麻辣水煮鱼技术91短视频在线观看哪里好?烫制流程及方法

    日期:2020-09-10 11:11:28 来源:四川小吃91短视频在线观看 浏览:7034次

    水煮鱼的原料营养丰富,主料鱼肉和辅料黄豆芽都是很好的蛋白质来源。而且,鱼肉脂肪含量低,含有丰富的不饱和脂肪酸和一定量的矿物质,它们都是对身体有益的营养。水煮鱼亦可除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”, 是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。

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    2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

    3、水煮鱼骨汤的调味及熬制方法。

    4、水煮鱼禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

    5、水煮鱼各种材料的烫制流程及方法。

    6、讲解翠云水煮鱼的经营模式和方法。

    7、设备器具采购途径和要求。

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