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    四川火锅底料技术91短视频在线观看班哪里靠谱?学满意为止

    日期:2020-04-21 17:07:58 来源:四川小吃91短视频在线观看 浏览:4232次

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      2、火锅底料的配方、火锅底料的炒制方法的掌握

      3、火锅老油的提练、回收与保存(色、香、味的掌握)

      4、火锅高汤原料的选择、配方及熬制方法。

      5、刀工、刀法的掌握

      6、食物的保鲜、菜品的保存方法。

      7、菜品的装盘技巧,盛菜技巧。

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