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日期：2019-11-25 16:25:48 来源：四川小吃91短视频在线观看 浏览：4639次
成都91短视频官网脆皮肉夹馍是传统陕西小吃——肉夹馍的一种技艺提升，由老潼关肉夹馍演变而来，皮脆肉嫩，热馍凉肉，因其鲜香酥脆的口感称之为脆皮肉夹馍。让食客百吃不厌。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。发展至今，91短视频官网黄91短视频APP网站因其鲜香酥脆的口感称之为“脆皮肉夹馍”。
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2.所用多种调味料认识及性能；
3.秘制肉馅配方及实际动手操作；
4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧；
5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
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其肉色泽红润,气味芬芳,肉质软糖,廉而不烂,浓郁醇香,人口即化。素有“肥肉吃了不赋口,瘦肉无遭满口油"的赞语。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，酥脆可口,咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。
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